Kursnr. 20-100 - vegetarisch - noch 1 Platz frei – Leitung: Tanja Keßler

Einmal selbst gemacht wird die Herstellung eigener Pasta-Spezialitäten in Zukunft ganz einfach sein. An diesem Nudel-Abend stellen wir unterschiedliche Nudelteige her und verarbeiten sie in unterschiedlichen Farben zu unterschiedlichen Formen...

Kursnr. 20-101 - vegetarisch mit Wildkräutern - noch Plätze frei - Leitung: Tanja Keßler

Löwenzahn, Bärlauch, Brennesseln, Giersch und viele andere Heil- und Küchenkräuter sprießen im Frühling jung, saftig, voller Vitamine und Mineralstoffe aus der Erde. Seit Jahrhunderten werden sie zu dieser Jahreszeit genutzt, um den Stoffwechsel anzukurbeln, den Körper zu reinigen und sich mit neuer Kraft zu versorgen...

Kursnr. 20-102 - vegetarisch mit Wildkräutern - noch Plätze frei - Leitung: Tanja Keßler

Der Tag beginnt mit einer Kräuterwanderung durch die Wiesen und Felder rund um den Glücksgarten Otzberg, während der Sie aktuelle Wildkräuter, ihre Heilwirkung und ihre Verwendbarkeit in der Küche kennenlernen...

Kursnr. 20-103 - vegetarisch mit Wildkräutern - noch 7 Plätze frei

- Leitung: Tanja Casás Rama & Tanja Keßler 

Erleben Sie einen außergewöhnlichen Kochabend am Lagerfeuer! Heißer Stein, Pfannen, Töpfe und die Glut werden unsere Hilfsmittel sein, wenn wir im Glücksgarten-Hof die Vielfalt der Küche am offenen Feuer erproben... 

Kursnr. 20-104 - vegetarisch - noch Plätze frei - Leitung: Barbara Riedel 

Lotionen, Parfums und Badezusätze mit Zutaten aus dem Garten und der Natur selbst hergestellt – da wissen Sie ganz sicher, was drin ist! Erleben Sie einen lehrreichen Abend für die Sinne mit Friseurin, Kosmetikerin und Aromatologin Barbara Riedel ...

Kursnr. 20-105 - vegetarisch - noch Plätze frei - Leitung: Stefan Beckmann

Endlich wieder Spargelzeit! Roh, gebraten, gedünstet oder gekocht, weiß oder grün – Bio-Koch Stefan Beckmann verpackt die Vielfalt des edlen Gemüses in kreative Rezepte...

Kursnr. 20-106 - noch Plätze frei - Leitung: Sandra und Oliver Schröbel

Wir freuen uns auf einen leckeren Grillabend im Glücksgarten-Hof unter Anleitung von Sandra und Oliver Schröbel (SOS BBQ), die mit ihren tollen Kreationen dreimal in Folge den Titel „Hessischer Grillmeister“ gewonnen haben! ...

Kursnr. 20-107 - Salate vegetarisch, Fleisch separat - noch Plätze frei - Leitung: Stefan Beckmann

Nach dem Motto „Fleisch wenden kann jeder“ bereiten Sie in diesem Grillkurs gemeinsam mit Catering-Koch Stefan die wichtigsten Zutaten jeder Grillparty zu: Die Beilagen! Klassische Salate treffen an diesem Abend auf moderne Variationen...

Foto: Jez Timms @ unsplash.com

Kursnr. 20-108 - vegetarisch - noch Plätze frei - Leitung: Barbara Riedel

Kleine Kostbarkeiten, mit denen man sich selbst oder andere beschenken möchte, entstehen in diesem Workshop, der bei schönem Wetter sowohl drinnen als auch draußen stattfinden wird. Mit frischen Gartenkräutern stellen wir Aprikosen-Thymian-Senf, Estragon-Johannisbeer-Essig, Erdbeer-Basilikum-Pralinen und viele andere Kleinigkeiten zum mit-nach-Hause-nehmen her...

Kursnr. 20-109 - noch Plätze frei - Leitung: Barbara Riedel

Kalte Gurkensuppe und ein leichtes Lachsforellenkonfit, Melonensalat und zum Nachtisch fruchtig-frisches Joghurt-Eis, dazu verschiedene Sommer-Cocktails – mit Barbara Riedel bereiten Sie ein federleichtes und leckeres Menü zu...

Kursnr. 20-110 - noch Plätze frei - Leitung: Barbara Riedel

Die kanarische Küche lebt von den Einflüssen Spaniens und Amerikas. Durchmischt mit altkanarischer Küchentradition hat sich eine ganz eigene Küche entwickelt, aus der an diesem Abend mit Barbara Riedel ein buntes Buffet entstehen wird....

Foto: rawpixel @ unsplash.com

Kursnr. 20-111 - vegetarisch - noch Plätze frei - Leitung: Tanja Keßler

Von Nordafrika über Ägypten bis in den mittleren Osten reicht diese kulinarische Reise durch die orientalische Küche. Ob gekühlte Joghurtsuppe, Arabisches Pesto, Couscous-Pastilla oder orientalisches Grießbrot ...

Foto: Louis Hansel @ unsplash.com